L’École nationale de l’élevage et de la santé animale (ENESA) a marqué, ce mercredi 19 août 2026, la fin de la session de formation au métier de basse-courier, à sa ferme d’application de Boulbi. Durant 30 jours, 27 apprenants ont été formés aux différentes techniques de conduite d’un élevage avicole. À l’issue de la cérémonie, ils ont reçu leurs attestations de formation.

La cérémonie de clôture a été l’occasion pour les apprenants de mettre en pratique certaines connaissances acquises au cours de leur séjour. À travers quelques exercices et démonstrations, ils ont montré aux responsables de l’ENESA et aux invités qu’ils étaient désormais capables de mobiliser plusieurs techniques liées à la conduite d’une exploitation avicole. Cette session s’inscrit dans la volonté de l’ENESA de contribuer à l’offensive agro-pastorale et halieutique par le renforcement des capacités des acteurs du secteur. Selon le directeur général de l’ENESA, Dr Sié Herman Poda, la formation répond notamment au besoin de main-d’œuvre qualifiée exprimé par de nombreux promoteurs de fermes avicoles.

« Il y a beaucoup de promoteurs de fermes qui souffrent de disponibilité de personnel qualifié », a-t-il expliqué. C’est dans ce contexte que l’établissement a initié la formation des basse-couriers, avec l’objectif de leur permettre de maîtriser les différentes étapes de la conduite d’un élevage de volailles, de la réception des poussins jusqu’à leur arrivée à l’âge adulte et leur transformation pour la consommation. Pendant leur formation, les participants ont abordé plusieurs aspects de la conduite d’un élevage avicole. Ils ont notamment appris à connaître les infrastructures d’un poulailler et à préparer les installations avant l’arrivée des poussins.

La préparation du bâtiment, la désinfection, la constitution des stocks d’aliments et la mise en place des conditions nécessaires à l’accueil des poussins figuraient parmi les enseignements dispensés. Les apprenants ont également été initiés à la préparation des aliments en fonction de l’âge des animaux. La santé animale a également occupé une place importante dans la formation. Les participants ont appris à reconnaître les signes d’un animal malade, à apporter les premiers soins et à adopter les mesures nécessaires avant l’intervention d’un vétérinaire qualifié.

La prévention des maladies à travers les mesures de biosécurité a également fait partie des compétences enseignées. Pour Dr Sié Herman Poda, l’intérêt de cette formation réside aussi dans son caractère pratique. Le séjour des apprenants à la ferme d’application de Boulbi leur a permis, selon lui, de confronter les enseignements théoriques aux réalités du métier. Représentant les formateurs, Cheick Ky a indiqué que 27 apprenants, dont trois femmes selon les données présentées par les formateurs, ont été accueillis le 20 juillet 2026 pour une formation de 30 jours. Il a précisé que les différents modules ont été déroulés selon l’approche par compétences, permettant d’associer théorie et pratique. De la biosécurité à la vaccination, en passant par la réception des poussins, le choix des reproducteurs, l’habitat et l’alimentation, les participants ont été formés à plusieurs aspects de la conduite d’un élevage de volailles.

Le formateur a également relevé l’assiduité et la participation active des apprenants aux activités de la ferme. Il estime que cette formation vient répondre à un besoin de la filière avicole, notamment face au manque de ressources humaines qualifiées. « Cette formation vient donc à point nommé avec une approche permettant aux apprenants d’acquérir des compétences pratiques », a-t-il déclaré. Selon lui, les difficultés liées au manque de personnel qualifié figurent parmi les facteurs qui peuvent affecter le fonctionnement de certaines fermes avicoles, notamment dans les périphéries de Ouagadougou.

Au nom des participants, Kamboulé Arsène a salué l'accompagnement des responsables et des formateurs durant les 30 jours de formation. Il a expliqué que les apprenants ont alterné enseignements théoriques et pratiques autour des fondamentaux de la gestion de la volaille. Parmi les apprentissages évoqués figurent notamment l’installation de la poussinière, la préparation et la gestion des équipements, la réception et la gestion d’une bande de poussins, la vaccination, l’alimentation, la collecte et le contrôle de la qualité des œufs, la reproduction, la gestion des stocks ainsi que la fabrication d’aliments pour volailles.

Le représentant des participants a également souhaité que l’ENESA puisse assurer un accompagnement et un suivi des bénéficiaires après leur formation. Pour lui, ce suivi contribuerait à faciliter la mise en pratique des compétences acquises et à pérenniser les acquis de la formation. ‎Au terme de la cérémonie, les 27 participants ont reçu leurs attestations, marquant officiellement la fin de leur formation. Pour les désormais basse-couriers, l’enjeu est désormais de transformer les connaissances et les compétences acquises à Boulbi en pratiques professionnelles sur le terrain.

Salfo Zabré